Choisir son mobilier de boulangerie

Comptoir, plan de travail, vitrine réfrigérée, frigo… autant de meubles de boulangerie indispensables pour optimiser votre espace de travail et le rendre le plus fonctionnel possible. Un nouvel équipement trouve petit à petit sa place dans les boulangeries : la caisse sécurisée. Véritable outil technologique, c’est un équipement entièrement automatisé et sécurisé qui gère automatiquement les espèces et les billets des clients. Cette caisse permet de surcroît une meilleure hygiène pour votre boulangerie, car vos employés ne sont plus en contact direct avec l’argent.

La vitrine de pâtisserie : un régal pour les yeux de vos clients

Une vitrine de pâtisserie, remplie de petites gourmandises, toutes aussi délicieuses les unes que les autres, rien de mieux pour inciter vos clients à acheter. Il est important que cette vitrine soit entièrement réfrigérée afin de garantir une conservation et une hygiène respectant les normes en vigueur. De plus, pensez à nettoyer régulièrement la vitre afin d’éviter toutes traces de doigts ou autre qui pourraient donner le sentiment que la vitrine n’est pas propre. Il est aussi indispensable d’avoir à l’arrière de votre boutique une banque réfrigérée pour stocker vos différents produits qui nécessitent du froid. Gardez à l’esprit que le client aime avoir le choix, favorisez donc la diversité de vos produits !